Los Biorreactores Tecnal se desarrollan y adaptan a las necesidades de nuestros clientes. En esta oportunidad les queremos contar que los biorreactores se fabrican también para automatizar los procesos de fermentación, ya sea en modo discontinuo, alimentado o continuo, siendo los encargados de controlar diversos parámetros como pH, espuma, presión, temperatura, agitación, así como mantener el medio de cultivo en anaeróbico o aerobiosis según el requerimiento del MO o cepa utilizada.

Contexto y Aplicaciones del Ácido Láctico

El mercado del ácido láctico ha experimentado una gran demanda debido a sus diversas aplicaciones. Se utiliza en:

• La industria alimentaria para control de pH, conservación y mejora del sabor
• La industria farmacéutica para cremas y pomadas
• El área médica combinado con polímeros

Destaca su uso en la producción de PLA (ácido poliláctico) para envases biodegradables.

Fermentación y Producción de Ácido Láctico

La producción de ácido láctico se realiza principalmente por fermentación (90% de la producción mundial), siendo un proceso biológico sostenible que permite obtener isómeros puros. El proceso depende de:

• Medio de cultivo y nutrientes
• Especies de microorganismos
• Condiciones del proceso

Condiciones de Trabajo Óptimas para la Producción

Equipos Recomendados para Fermentación Láctica

Para estas aplicaciones de producción de ácido láctico, recomendamos los siguientes modelos de Biorreactores Tecnal:

• BIO-TEC-1,5V con torre de control
• BIO-TEC-PRO-II
• TEC-BIO-FLEX-II